静岡のタケノコ

静岡の知人から春のお便りが届きました☆
赤土土壌で育ったタケノコたち

毎年送っていただくのですが、まぢで美味しいのです、このタケノコ。
早速、アク抜き茹で茹で作業中。


二つのお鍋をフル稼働中です。
今日はアク抜きしていない残り一本のタケノコを大切にグリルでいただき、アク抜きしたタケノコはタケノコご飯や煮物で、存分に楽しみます